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索引号: 4311000008/2020-00589 分类:  
发文机关: 市市场监督管理局 发文日期:
名称: 冷水滩区食安办发布预防野生蘑菇中毒的消费警示
文号 :    
冷水滩区食安办发布预防野生蘑菇中毒的消费警示
2020-06-15           来源: 冷水滩区市场监督管理局 【字体:   打印
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夏季以来,随着气温逐渐升高,雨水增多,野生蘑菇进入生长旺季。近期,各地因误采误食野生蘑菇导致的食物中毒事件时有发生,造成多人中毒。为有效预防误食有毒野生蘑菇,冷水滩区食安办特别提醒广大群众:

野生蘑菇是否有毒难以准确辨别,许多毒素无法检测,毒蕈毒素不能通过烹调和加工破坏,一旦误采误食,发病急,无特效药物,治疗费用昂贵,病危病死率极高,对群众身体健康和生命安全危害极大。请广大群众务必提高警惕,千万不要采食野生蘑菇,尤其是在自办酒席、集体聚餐时,禁止采购、加工和食用野生蘑菇,避免发生集体性食物中毒事故。目前,尚无针对野生蘑菇中毒的特效疗法,最好的预防方法就是不食用,一旦误食后出现中毒症状,应立即采用筷子或手指抠喉等方法进行催吐,迅速排除毒素,并尽快就近到正规医疗澳门黄金城赌城接受治疗。请大家不要相信网络上和一些宣传资料上鉴别野生蘑菇的方法,也不要相信民间流传的识别毒蘑菇的土方法、土经验,做到不采、不食、不买、不卖野生蘑菇,谨防野生蘑菇中毒!

(文杰 蒋娅婷)

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